Mélange forestier secs
Réaliser uniquement avec des champignons sauvages
( cèpes, grises, mousserons, trompettes, girolles...)
Laisser réhydrater avec de l'eau quelques heures égouttez et portez à ébullition au minimum 5 minutes, cuisinez.
Idéal pour vos sauces, soupes, terrines ou autre feuilleté.
A conserver au congélateur.
Marchandises sujette à déssiccation.
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View the calendar| Variété | jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | aout | sep | oct | nov | déc |
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Cèpes
Boletus Edulis
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Girolles
Cantharellus Cibarius
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Morilles
Morchella Conica
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Pieds de Mouton
Hydnum Repandum
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Trompettes de la mort
Craterellus Cornucopioides
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Chanterelles Grises
Cantharellus Tubaeformis
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Chanterelles Jaunissantes
Cantharellus Lutescens
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Sparassis Crepus
Sparassis Crispa
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Lactaire Délicieux
Lactarius Deliciosus
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Coulemelles
Macrolepiota Elevata
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Pieds Bleus
Lepista Nuda
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Amanites des Césars
Amanita Caesarea
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Charbonniers de Printemps
Hygrophorus Marzuolus
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Mousserons des Prés
Marasmius Oreades
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Tricholomes de la St-Georges
Calocybe Gambosa
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Chanterelles en Massue
Gomplus Clavatus
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Verpes de Bohême
Verpa Bohemica
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Truffes
Tuber Melanosporum
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Myrtilles Sauvages
Vaccinium Myrtillus
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Asperges des Bois
Ornithogalum Pyrenaicum
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Salicornes
Salicornia
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Pleurotes
Pleurotus Ostreatus
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Shiitakés
Lentinula Edodes
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Pholiotes
Agrocybe Aegerita
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Champignons de Paris
Agaricus
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